Прием образцов пищевой продукции:
672027, Забайкальский край, г. Чита, ул. Кайдаловская, д.8, каб.8
Область аккредитации испытательного центра включает испытания следующих видов пищевой продукции:
- Хлебобулочные и макаронные изделия
- Продукция сахарной промышленности
- Изделия кондитерские сахаристые и мучные
- Продукция масложировой промышленности
- Продукты переработки плодов и овощей
- Продукция винодельческой промышленности
- Продукция ликероводочной, спиртовой, пивоваренной промышленности
- Продукция производства безалкогольных напитков
- Продукция чайной промышленности, производства пищевых концентратов, пряности;
- Соль поваренная пищевая
- Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности (включая яйцепродукты), яйца;
- Продукция молочной, маслосыродельной промышленности. Молоко и сливки сырые;
- Продукция рыбная пищевая товарная.
- Консервы и пресервы рыбные и из морепродуктов;
- Продукты переработки зерна (мука, крупа);
- Зерно и зернобобовые культуры;
- Крахмал и крахмалопаточные продукты;
- Масличные культуры;
- Продукция пчеловодства;
- Продукция общественного питания
Испытательный Центр проводит испытания пищевой продукции по направлениям:
- Физико-химические испытания;
- Определение токсичных элементов и пестицидов;
- Радиологические испытания;
Испытания пищевой продукции проводятся по следующим показателям безопасности и качества:
Радионуклиды (цезий-137, стронций-90) - определяются в пищевых продуктах
Токсичные элементы: свинец, кадмий, мышьяк, ртуть, медь, железо, цинк. Пестициды: Гексахлорциклогексан (альфа- ,бета- ,гамма - изомеры), ДДТ и его метаболиты, гептахлор, гексахлорбензол, карбофос, метафос.
Азотсодержащие соединения: нитраты, нитриты.
Проводятся испытания водки и спирта на содержание токсичных микропримесей и на подлинность газохроматографическим методом; испытания вина по всем показателям качества и безопасности,
Определение содержания поваренной соли, жира, влаги, сухих веществ в продукции, кислотность (щелочность), минеральные примеси и т.д.
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ
В соответствии с нормативными правовыми актами РФ (ФЗ от 12.03.99 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», от 26.12.08 №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», СП1.1.1058-01, "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", техническими регламентами РФ и Таможенного союза) юридические лица и индивидуальные предприниматели обязаны осуществлять производственный контроль (том числе посредством проведения лабораторных испытаний) за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.
Испытательный центр в рамках программ производственного контроля предприятий пищевой промышленности, общественного питания, предприятий оптовой и розничной торговли пищевыми продуктами проводит испытания готовой продукции, сырья.
И.о. руководителя испытательного центра
Попова Татьяна Александровна
Тел. 8 (3022) 21-80-10 доб. 7
Тел. 8 (3022) 36-24-27
E-mail: zablabcsm@mail.ru
